26.饮食自倍，肠胃乃伤
我们身体后天的生长，发育，健康与否，皆受脾胃影响和支配，在日常饮食中不应多食、过食、大食、嗜食、暴食。
中医学十分重视做事的尺度，凡事讲究“适中”，超过一定限度的东西，无论是外界的还是自身的都会产生不良影响。所谓“饮食自倍，肠胃乃伤”讲的就是这个道理。饮食过量，就要损伤肠胃，这是脾胃病的常见病因。此语强调了饮食失节的致病因素，堪称经典之言。
中医认为“胃为水谷之海”，水谷经过胃的腐熟作用，就可以变成精微物质，提供全身需要，能够化生血液，也能够形成五脏六腑之精。但是人体对于水谷的容纳、消化、吸收、转运都是有限度的。
在生理条件下，胃满则肠虚，肠满则胃虚。胃和肠道保持着流水作业、交替虚实的生理节奏。也就是在胃进食的时候，肠道应该是“虚位以待”保持着接待能力。当胃中的食物进入肠道之后，胃则变成空虚状态，进行休整，等待接纳下一批食物。如果超过一定量限制的暴饮暴食，就会损伤肠胃的消化传导功能，出现胀满不适，不想吃东西，甚至恶心呕吐等。脾胃是一身气机的枢纽，脾胃枢纽瘫痪，就会形成一系列疾病。
不同的人，脾胃机能的强弱不同，消化强弱有别，所以进食多少应当因人而异。同时，还要看到，不同年龄阶段、不同活动状态，人体需要水谷的量也是不同的，必须随时调整。